顯著延長其使用壽命，避免安全隱患和性能下降。長期不清理會導致油污堆積、零件腐蝕、點火不暢、燃燒效率降低等問題。
以下是一些實用且關鍵的灶具清潔保養小技巧：
?? 一、 日常清潔與輕度污漬處理 (每次使用后或每天)
趁熱擦拭： 烹飪結束后，趁灶臺還有余溫（注意別燙傷！），用
微濕的抹布（最好是一次性廚房濕巾或專用清潔布）快速擦拭灶臺表面、旋鈕周圍的油漬、湯汁等。余溫能讓污漬更容易軟化溶解。
溫和清潔劑： 對于日常污漬，使用
中性洗潔精或
專用廚房清潔劑稀釋后擦拭即可。避免使用強酸、強堿或腐蝕性清潔劑，尤其對不銹鋼、玻璃面板。
及時清理溢出物： 湯汁、醬料等一旦溢出，立即清理，防止燒焦粘牢。
旋鈕清潔： 用濕布擦拭旋鈕表面和縫隙，防止油污滲入內部影響操作。避免大量水直接沖洗旋鈕。
?? 二、 深度清潔 (每周或視油污情況)
安全第一：
- 冷卻： 確保灶具完全冷卻后再進行深度清潔。
- 斷電/斷氣： 如果是電磁爐，拔掉電源插頭。如果是燃氣灶，關閉燃氣總閥門。
- 拆卸： 將灶架、火蓋（分火器）、爐頭（燃燒器頭部）等可拆卸部件取下。
灶架/支架清潔：
- 熱水+洗潔精浸泡： 將灶架放入熱水中，加入適量洗潔精或小蘇打，浸泡15-30分鐘，讓油污軟化。
- 刷洗： 用軟毛刷（舊牙刷很好用）或百潔布（非鋼絲）刷洗縫隙和頑固污漬。對于厚重油垢，可涂抹小蘇打糊（小蘇打+少量水）靜置后再刷。
- 沖洗晾干： 徹底沖洗干凈，確保無清潔劑殘留，完全晾干后再裝回。
火蓋/分火器清潔：
- 疏通火孔： 這是關鍵！火孔堵塞會導致火焰不均勻、黃焰、回火等問題。使用細針、牙簽或專用的火孔通針，輕輕疏通每個火孔。絕對不要用牙簽用力捅，以免擴大孔徑或損壞火蓋。
- 浸泡刷洗： 同樣可用熱水+洗潔精浸泡，用軟毛刷仔細刷洗火蓋內外表面和縫隙。頑固積碳可用小蘇打糊或專用灶具清潔劑。
- 沖洗晾干： 徹底沖洗干凈，確保所有火孔通暢無堵塞，完全晾干。
爐頭/燃燒器頭部清潔：
- 擦拭表面： 用濕布或沾有清潔劑的軟布擦拭表面油污。注意不要弄濕點火針和熱電偶（熄火保護針）。
- 清潔點火針&熱電偶： 這是影響點火成功率和安全的關鍵部件。用干燥的軟毛刷（如牙刷）或干燥的棉簽輕輕刷掉其表面的油污、碳化物或水垢。避免用濕布或硬物刮擦，以免損壞或移位。 確保它們表面干凈，位置端正（通常垂直豎立）。
灶臺面板清潔：
- 不銹鋼面板： 沿紋理方向擦拭。頑固污漬可用不銹鋼清潔膏或小蘇打糊。避免鋼絲球，會留下劃痕。
- 鋼化玻璃面板：
- 先清除表面大顆粒殘渣，避免劃傷。
- 使用玻璃灶具專用清潔劑或稀釋的洗潔精。頑固污漬（如燒焦的糖、蛋白質）可敷上專用清潔劑或小蘇打糊靜置片刻再擦。
- 絕對禁止使用鋼絲球、百潔布粗糙面、刀片等硬物刮擦！ 只能用軟布、海綿或專用刮板（配合清潔劑）。
- 擦干后可用干布或報紙擦亮，減少水痕。
- 琺瑯面板： 避免使用研磨劑。用溫和清潔劑和軟布擦拭。
盛液盤/接水盤清潔： 取下盛液盤，倒掉殘渣，用洗潔精清洗干凈，晾干后放回。
?? 三、 定期保養與檢查
檢查燃氣連接： 定期（建議每月）用肥皂水涂抹燃氣管道接口、閥門處，觀察是否有氣泡產生，如有則說明漏氣，
立即關閉總閥，開窗通風，聯系專業人員維修，切勿點火或開關電器！
檢查軟管： 燃氣橡膠軟管有使用年限（通常18個月-2年），檢查是否有老化、龜裂、硬化或被老鼠咬破。建議更換為更安全的金屬波紋管。
保持干燥： 清潔后所有部件務必徹底晾干再組裝，特別是火蓋和爐頭區域，潮濕會影響點火和燃燒。
避免長時間空燒： 空燒不僅浪費能源，高溫也會加速灶具老化。
專業維護： 如果遇到點火困難、火焰異常（黃焰、離焰、回火）、燃燒噪音大等問題，且自行清潔關鍵部件（火孔、點火針、熱電偶）后仍無法解決，
務必聯系品牌售后或專業燃氣維修人員進行檢查維修，切勿自行拆解內部結構。
? 四、 長期不清理的危害 (為什么影響壽命)
油污腐蝕： 酸性油污會腐蝕金屬表面（如灶架、火蓋、面板），導致生銹、涂層剝落。
堵塞關鍵部件：- 火孔堵塞： 導致火焰變小、不均勻、黃焰（燃燒不充分，產生有害氣體一氧化碳）、回火（火焰在火蓋內部燃燒），嚴重時損壞火蓋甚至引發事故。
- 點火針/熱電偶臟污： 導致點火困難、點火后松手就滅（熱電偶感應不到火焰，自動切斷氣源）。
影響燃燒效率： 油污和積碳影響空氣與燃氣的混合，導致燃燒不充分，熱量損失大，費氣，且增加有害氣體排放。
散熱不良： 厚重油污覆蓋在面板和部件上，影響散熱，加速內部元件老化。
衛生問題： 油污是細菌滋生的溫床，影響食品安全。
安全隱患： 油污本身就是可燃物，靠近火源有火災風險；燃氣泄漏風險增加。
總結：
養成隨手擦拭的習慣是保持灶具清潔的關鍵。定期（每周或每兩周）進行火蓋、火孔、點火針、熱電偶的深度清潔和檢查是保障灶具安全、高效、長壽命運行的核心。遇到無法解決的問題，務必尋求專業幫助。善待你的灶具，它能為你提供更長久、更安全的烹飪服務！?
